さぬきうどんはなぜ？こんなにおいしのでしょうか？小麦粉と塩と水だけで作っているなんて信じられますか？

うどん本陣　山田屋　のさぬきうどんセットをいただきました

うどん本陣　山田屋のさぬきうどんセットをいただきました

開けてみると、おあげさんと海老天のセットで8色セットの豪華版です

うどんは大好きなので、しっかり味わっていただきたいです　ほんとにありがとうございますぅ

ところで・・・・

話は変わりますが、さぬきうどんといえば香川県と思われるでしょうが、じつは徳島でも美味しいさぬきうどんを味わえる店があるんですよ！

僕がよく行く、本場香川県の店にひけをとらない美味しいうどん屋さんを紹介します

徳島で本格さぬきうどんを味わうならなんといっても「丸池製麺所」です！

丸池製麺所の店主が目指す「昔ながらのさぬきうどん」とは「だた固いだけがうどんのコシではなく、なめらかで伸びがあり、しなやかさと粘りを兼ねそろえたもの」

ツルツルとすすれば勝手にのどの奥に入っていくのど越しの良い麺こそが、本来の「さぬきうどん」の特徴！

それこそが自分の追及する「昔ながらのさぬきうどん」と語る店主の打つうどんは本当にうまい！

御出汁も優しい自然の味で優しい麺とよくあいます。

店主はもちろん、スタッフさんの礼儀正しく明るいサービスで気持ちよく食事ができますよ！

お昼時はこみますが、屋外席でも食べられるのでそんな時間はかかりません。

トッピングの磯部焼がオススメです！

竹内製麺所でオススメなのは「天むす」です！

うどんがうまいのはまちがいないのですが、なんといっても竹内製麺所でオススメは「天むす」！

僕のお気に入りは、かけうどん＋天むすのセット

ここの「天むす」が無性にくいたくなって食べに行きます。まさに癖になるうまさです！

他にもまだまだ美味しいうどん屋さんはありますが、おいおいご紹介いたします

それでは皆様ご機嫌よろしくお過ごしくださいませ！